¿Se echa el ácido sobre el agua o el agua sobre el ácido.....?

Esta pregunta es muy común entre algunos alumnos....pues bien, SIEMPRE se echa el ácido sobre el agua y no al revés porque así conseguimos que el calor desprendido por el ácido se distribuya por el agua de manera uniforme. Si añadimos agua sobre un ácido concentrado, se producirán salpicaduras que podrán provocar accidentes, así que cuidadito....